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Como Fazer para as verduras durarem mais?

01 Jul

Dica

Olá,

Algumas amigas tem me perguntado como faço para preparar o jantar depois de um dia corrido , e sempre conto que a preparação que faço no final de semana é essencial para ocupar pouco tempo na cozinha durante a semana.

Hoje vou falar e mostrar como cuido das folhas. Antigamente, eu só comia salada verde de segunda e terça, porque quando chegava as quartas/quintas já estava tudo estragada e não tenho tempo de ir durante a semana a um hortifruti ou supermercado.

Ai um dia, conversando com minha prima que já teve restaurante, ela me disse que se secasse (secadoras de salada) e colocasse numa saco plástico com uma folha de papel toalha molhada dentro as folhas durariam muito mais do que simplesmente jogadas na gaveta.

Fiz o teste e me surpreendi! Rúculas e alface mimosa duram 4, 5 dias, alface americana, radicchio e a alface romana mais de 1 semana, foi a salvação da dieta.

Assim, todos os sábados após a compra de verduras, sigo o mesmo ritual: lavo, deixo de molho com bicarbonato por 30 min e escorro, seco na secadora de saladas e saquinhos plastico. Pronto a verdura da semana está garantida.

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Na secadora depois do “molho”.

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No saquinho prontas para fechar e colocar na gaveta da geladeira.

Espero que tenham gostado! E você como guarda as verduras na sua casa?

 
 

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