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Ratatouille com molho Rústico.

28 Oct

07.10.13 042

Sou fã número 1 de legumes, desse prato então!

Sempre comi como legumes no forno, mas depois que a Disney lançou o filme com o Ratinho cozinheiro foi melhor ainda.

Ainda não aprendi a fazer a maravilhosa apresentação que ele faz no filme, mas um dia chego lá.

Vamos a receita, você vai precisar.

Ingredientes:

1 Berinjela (fatiada).

1 Abobrinha (Fatiada).

1 Cenoura (Fatiada).

4 Tomates bem maduros.

1/2 cebola Picada

2 dentes de alho.

Folhas de manjericão a gosto.

Sal e pimenta a gosto.

07.10.13 039

Modo de fazer:

Primeiro vamos preparar o molho de tomate rústico, coloque num processador, liquidificador ou mixer mesmo: alho, cebola e os tomates com pele sem sementes, sal e pimenta bata tudo, acerte o sal se necessário . Coloque num refratário de vidro forrando o fundo com esse molho, então comece a brincadeira de montar o prato: 1 fatia de berinjela, 1 de cenoura, 1 de abobrinha e vai seguindo até finalizar, disponha folhas de manjericão, jogue um fio de azeite.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno 180º por aproximadamente 40 minutos, tire o papel e deixe mais uns 10 minutos. Sirva imediatamente. Prato saboroso e delicioso para acompanhar um peixe ou frango. Melhor de tudo: LIGHT E SAUDÁVEL.

 
4 Comments

Posted by on 28 de October de 2013 in Acompanhamentos, Fáceis, Light, Receitas

 

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4 responses to “Ratatouille com molho Rústico.

  1. Vânia

    28 de October de 2013 at 5:27 pm

    O prato pode não estar igual ao desenho, mas eu simplesmente adorei o seu jeito de arrumá-lo. Fico bem bonito e colorido! 😉

     
    • Mulher Moderna

      29 de October de 2013 at 5:58 pm

      Vânia realmente não consigo montar igual ao desenho kkk

       
  2. Maria Sônia

    15 de November de 2013 at 12:25 am

    Ratatouille é uma maneira de comermos legumes diferente, gostei da receita. Abs, Maria Sônia.

     
    • Mulher Moderna

      18 de November de 2013 at 1:12 pm

      Maria é mesmo, eu adoro legumes e variar é sempre uma delicia né?

       

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