RSS

Tag Archives: Como congelar alimentos

Facilitando a Rotina : Congelando Alimentos

Congelados

Com a enorme correria do dia a dia, fico sempre buscando soluções para facilitar minha rotina, quando o assunto é alimentação saudável então…minhas pesquisas são inúmeras.

Sigo diversos blogs de alimentação , receitas etc, tem dias que nem consigo ler minhas mensagens e tenho um acumulo de mais de 2.500 para ir lendo quando der Smiley triste.

No momento, estou focada em facilitar os meus jantares. O básico que sempre fiz já enjoei e chegou o momento de diversificar sem muito trabalho, então estou no momento pesquisando muito sobre congelamento de alimentos.

Sempre congelei o básico: carnes, peixes, camarões, mas tenho sentido a necessidade de deixar mais pratos prontos, algo tipo: cheguei do trabalho, quero banho e curtir minha filha…nada de cozinha hoje!!

Como acredito que muitas devam se sentir como eu, resolvi compartilhar minhas receitas ( o que já congelo) e as novas descobertas, espero que gostem!

Feijão: Cozinho bastante com folhas de louro, espero esfriar e congelo as quantidades para 2 dias no máximo, aí basta tirar deixar descongelar na geladeira e refogar alho e cebola, juntas o feijão congelado e pronto cara de fresco.

Frutas: Sempre que tem alguma estragando em casa (madura demais), congelo. Lavo pico e coloco em saquinhos, sempre que preciso de um suco natural, pego uma dessas e bato com água…ou pode-se fazer caipirinha dessa fruta, ou usar em receitas de caldas.

Carnes bovinas e suínas : Aqui congelo de duas formas: cruas ou já preparadas. Ex. outro dia ia fazer um lombo assado para almoço em família, então fui e fiz 2, aproveitei vontade, tempo e forno(gás). Um servi para a família o outro cortei e congelei nas quantidades para um jantar. Fica excelente.

Peixes, frutos do mar: Sempre congelo crus.

Queijos e Frios: Sempre congelo sem preparos e depois coloco na geladeira para ir descongelando normalmente

Caldos & Molhos: Sempre que faço caldo de frango ou de legumes para risoto, faço a mais para congelar, molho de tomate também sempre faço e congelo. As vezes, tenho limão estragando e espremo nas forminhas de gelo e congelo também, dá uma excelente limonada ou tempero para frangos e outros.

Pães : Aqui sempre congelei o pão italiano , que gosto de ter sempre em casa para bruschettas de última hora ou para receitas que peçam “pão amanhecido”, mas a um tempo atrás minha amiga querida Daniele disse que congelava todo tipo de pão… testei e aprovei!

Agora, o que aprendi nas minhas pesquisas que você pode congelar também:

Arroz: Essa confesso foi minha maior descoberta…sempre achei que ficaria azedo, ai minha amiga Daniele garantiu que já fez e não fica(olha ela aqui de novo!!)…Adorei, valeu a dica amiga!

Purê de batatas: Jamais pensei que congelar batatas daria certo.

Legumes diversos: Depois de “branquear” pode-se congelar, adorei vai me ajudar muito.

Se tiver dicas de pratos prontos que você congela e puder dividir com essa Mulher moderna “desesperada”, vou agradecer imensamente.

Agora é arranjar tempo no final de semana para preparar tudo isso Alegre

Boas dicas de congelamento: Livro de Receitas, Receitas da Vovó, Site da Sadia, Dicas de como embalar em Open House, Já sabia, Receitas de Minuto.

 
4 Comments

Posted by on 25 de September de 2013 in Receitas, Rotina & Dicas, Saúde & Dieta

 

Tags: , , , ,

 
Protagonista da Sua Vida.

Você assumindo o controle de sua vida.

Sabrina Mendonça

Porque hoje exercemos muitos papéis em nossas vidas!

Consumo de Valor

Transformando consumismo em felicidade

Executiva de Avental

Porque uma mulher exerce vários papéis em sua vida!

asmulheresnossasdecadadia

O universo feminino de todos os dias tratado com seriedade e com muito carinho.

Receitas de Nutri

Receitas e dicas para uma alimentação saudável e consciente. Porque lugar de nutricionista também é na cozinha!

Livre e Organizada

Olá! Sou Gheyza Oliveira, tudo bem? Esse blog nasce com a pretensão de ser um companheiro na busca pela organização da nossa vida cotidiana. Pois acredito que a organização nos permite viver de forma muito mais livre!

Em Casa é Mais Gostoso

Dicas de culinária fácil, barata, e muito, muito gostosa para fazer em casa!

Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável

Hat & Apron

Crônicas de uma cozinha experimental

Trendy Store

A Moda a Serviço do Seu Estilo

It's Sugar Time!

O blog mais gostoso da internet.

Blog Virou Tendência

Fazendo de tudo um pouco.

ANTES QUE ELES CRESÇAM

Logo seu anjinho vira um moção. Leia agora.